SELECTION Vinaigre de riz
Vinaigre de riz SELECTION de ma cuisine à la vôtre

SELECTION Vinaigre de riz

8,00 €

Le vinaigre du riz de mes dimanches et de mes bentos du mardi aussi. 250 ml, goûté et choisi : nuancé et subtil au nez, frais et piquant en bouche.

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Il a toute sa place dans votre cuisine
  • Sélectionné pour vous
  • Produit de ma cuisine au quotidien
  • Convient à toutes nos recettes

Ma sélection pour vousMa sélection s’est faite au nez en premier. Ensuite, mes papilles ont relevé sa fraîcheur et son piquant. 10 vinaigres goûtés, un seul retenu. Il me rappelle la cuisine traditionnelle des sushi et le Japon authentique quand je suis ici.

Chez vous. Il ira avec toutes les recettes du site où entre le vinaigre de riz.

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Toutes les recettes avec ce produit


Un omiyage お土産  se rapporte de voyage avec son histoire ; c’est un petit bout de l’expérience qui a été vécue. Le Guide des produits japonais est mon omiyage pour vous. Votre SELECTION Vinaigre de riz arrive avec son carnet de voyage qui raconte : comment le doser, avec quoi le marier, ce qu’il faut éviter.

Une astuce du Guide des produits japonais pour le SELECTION Vinaigre de riz. Pour une version moins salée, diluez-le avec un peu de dashi plutôt que de l’eau pure. Il se révèlera alors davatange.

À ma table. SELECTION Vinaigre de riz est sur toutes les tables où je reçois.

Je vous le confie pour la vôtre.

Informations produit

Format. 250 ml.

Composition. Eau, riz (12,6 %). Acidité : 5 %.

Allergènes. Aucun allergène dans la liste d’ingrédients. [À confirmer : sulfites ?]

Conservation. Se conserve très longtemps à température ambiante, ouvert ou non ; pas besoin de réfrigération.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml. [À vérifier avec la fiche du fournisseur : 347 kcal et 73 g de glucides pour 100 ml ne correspondent pas à « eau, riz 12,6 % »]

Valeurs nutritionnelles du vinaigre de riz pour 100 ml : énergie 113 kJ / 27 kcal, matières grasses 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 7,6 g, dont sucres 2,3 g, protéines 0,3 g, sel 0 g. Provenance : Japon.

FAQ

Quelle différence avec un vinaigre à sushi assaisonné ?
Celui-ci ne contient que de l’eau et du riz (acidité 5 %) : ni sucre ni sel ajoutés, d’après la liste d’ingrédients.

Quelle différence avec un vinaigre de vin blanc ?
Le vinaigre de vin blanc peut être tentant par son acidité ou sa couleur transparente, mais le rendu de l’acidité aigüe est très différent du vinaigre de riz, je vous conseille de l’éviter.