SELECTION Mirin
Mirin SELECTION de ma cuisine à la vôtre

SELECTION Mirin

8,00 €

Le mirin de mes plats mijotés et de mes marinades. 250 ml, goûté et choisi pour sucrer et faire briller sans coller.

Découvrir notre dossier Mirin – Des idées de recettes au Mirin faciles à faire à la maison.

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Commande sécurisée garantie
Il a toute sa place dans votre cuisine
  • Sélectionné pour vous
  • Produit de ma cuisine au quotidien
  • Convient à toutes nos recettes

Ma sélection pour vousJe l’ai sélectionné au nez tout d’abord, pour son équilibre entre l’alcool et le sucre. Ensuite, les papilles ont eu leur tour : du velouté, comme un vin moelleux. Environ une demi douzaine de mirin goûtés, un seul retenu. Il me renvoie au goût sucré-salé des recettes de famille.

Chez vous. Il ira avec toutes les recettes Voyage Culinaire Japonais où entre le mirin. « Revisiter ainsi le Japon, ses saveurs traditionnelles et sa culture gastronomique fut délicieux !  » Emmanuelle H.

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Toutes les recettes avec ce produit


Un omiyage お土産 se rapporte de voyage avec son histoire : c’est un petit bout de l’expérience qui a été vécue. Le Guide des produits japonais est mon omiyage pour vous. Votre SELECTION Mirin arrive avec son carnet de route qui raconte : comment le doser, avec quoi le marier, ce qu’il faut éviter. Une astuce du Guide pour le SELECTION Mirin. Faites-le réduire seul à la poêle quelques secondes avant d’ajouter les autres ingrédients : l’alcool s’évapore et le sucré se concentre.

À ma table. SELECTION Mirin est sur toutes les tables où je reçois.

Informations produit

Format. 250 ml.

Composition. Riz fermenté et alcool. Ce produit contient des organismes génétiquement modifiés. [À vérifier auprès du fournisseur : mention OGM]

Allergènes. [À compléter : sulfites ?]

Conservation. Au réfrigérateur après ouverture, à consommer de préférence dans les 3 mois pour garder son pouvoir sucrant.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml. [À vérifier avec la fiche du fournisseur : 96,5 g de glucides pour 100 ml est improbable]

Valeurs nutritionnelles du mirin pour 100 ml : énergie 1616 kJ / 386 kcal, matières grasses 0 g, glucides 96,5 g dont sucres 93,3 g, protéines 0,1 g, sel 0,3 g (à confirmer).

FAQ

Le mirin contient-il de l’alcool ?
[À compléter : teneur en alcool, d’après l’étiquette]

Quelle différence entre mirin et saké de cuisine ?
Le mirin est sucré : il sucre et fait briller. Le saké de cuisine arrondit et atténue les odeurs, sans sucrer.