Hanami est la fête du printemps japonais célébrant la floraison des sakura, les célèbres cerisiers en fleurs du Japon. Cette tradition millénaire invite à contempler la beauté éphémère des fleurs, à partager des moments conviviaux en famille ou entre amis et à apprécier la philosophie japonaise du temps qui passe.
À travers cette sélection d’articles consacrés au Hanami, découvrez l’histoire de cette coutume japonaise, la symbolique des sakura, les rituels associés à la floraison des cerisiers ainsi que les liens entre printemps japonais, gastronomie et culture culinaire.
Explorez les traditions du Japon au printemps : pique-niques sous les cerisiers, spécialités saisonnières, fêtes japonaises et expériences inspirées de l’art de vivre japonais.
La fête du printemps au Japon est une affaire nationale. Un bulletin météorologique spécial floraison lance les célébrations. Spécialités culinaires, saké et activités de plein air marquent ce temps de renouveau après l'hiver.
Dix spécialités incontournables pour composer votre bento Hanami : makizushi, onigiri, sakura-mochi, tamagoyaki et autres douceurs à picorer sous les cerisiers en fleurs.
